Meer Weten
Over ons.
Vandaag maken deze iconische stokskes mensen verslaafd in heel België. De vraag werd zó groot dat ik er mijn fulltime missie van maakte.
Eén hap volstaat. Dit proef je. Dit wil je.
Eén hap, voor altijd verkocht.
Tien jaar geleden bracht een vakantie in het Italiaanse Abruzzo mijn vader op een geniaal idee: echte arrosticini naar België brengen. Wat begon als een passieproject, groeide uit tot een onweerstaanbaar succes. Na proeverijen in winkels waren de reacties unaniem — dit was geen gewone saté, dit was puur kwaliteitsvlees met Italiaanse flair.
Kwaliteitsvlees
De beste Arrosticini sinds 2010.
Voor compromisloze kwaliteit kiezen wij enkel voor het beste vlees! 100% pure kwaliteit. Onze arrosticini worden geproduceerd en meerdere keren per jaar persoonlijk gecontroleerd. Alleen het beste vlees komt in aanmerking, want echte smaak laat zich niet faken.
Proeven?
Contacteer ons vrijblijvend.
Familie Luciani
Alles gebeurt in handen van één familie: Luciani. Zij kweken, verzorgen, slachten en verwerken hun dieren volledig zelf. Ambachtelijk, met respect voor dier en traditie. Zo blijft de kwaliteit constant én uitzonderlijk.
Eigen kweek
Omdat de familie haar eigen dieren kweekt, is elk detail gekend. De lammetjes groeien op bij hun moeder, veilig en verzorgd, tot ze sterk genoeg zijn om de bergen in te trekken. Geen massaproductie, wel aandacht en tijd.
Natuurlijke voeding,
maximale smaak.
De schapen grazen dagelijks op de bergflanken en eten uitsluitend natuurlijke grassen en kruiden. Ze krijgen geen bijvoeding. Dat proef je: het vlees is vol, puur en karaktervol. De melk wordt ambachtelijk verwerkt tot kaas — niets gaat verloren.
Diervriendelijk,
zoals het hoort.
Onze schapen leven buiten, in rust en ruimte. Ze bewegen vrij en volgen het ritme van de natuur. Gezonde dieren leveren beter vlees — en dat voel je bij elke hap.
Duurzaam
en stressvrij.
Wanneer de dieren oud genoeg zijn, gebeurt het slachten op een duurzame en rustige manier, zonder stress. Dat is niet alleen ethisch, maar essentieel voor de smaak en malsheid van het vlees.
Authentiek,
volgens eeuwenoude traditie.
Het versnijden gebeurt met vakmanschap. Vlees en vet worden apart gehouden en perfect gedoseerd samengebracht. Net genoeg vet om de arrosticini sappig te houden op de grill. Deze kennis wordt al generaties lang doorgegeven – en dat proef je.